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C’est quoi être végétarien ?

Aujourd’hui on parle du végétarisme, un régime alimentaire qui consiste à ne plus manger de viande ni de poisson.
Ce mode d’alimentation se décline en plusieurs termes :
– Les flexitariens qui mangent de la viande et du poisson entre 2 à 3 fois par semaine 

– Les pesco- végétariens qui ne mangent plus de viande mais seulement du poisson

et enfin les vegans qui eux, ne mangent aucune matières d’origine animales, en excluant aussi le cuir et les produits testés sur les animaux.

C’est pas dur les privations de viandes ?

Si vous êtes quelqu’un qui aime énormément la viande, oui sa sera dur. Si vous ne mangez pas beaucoup de viande, vous pouvez vous en passer très vite. Il faut se mettre des étapes avant de devenir complètement végétarien . Tout est relatif à la personne.

Recettes :

C’est dans des plats du quotidien que l’on peut vite se faire plaisir comme :

–  Pâtes aux pesto

–  Toats avocats & feta

– Frites de patates douces et son tofu fumé

– Risotto de courgettes à l’emmental

Quand on est végétarien, on peut varier les plaisirs en respectant la planète !

 

Recette Galette des rois

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Recette galette des rois

En janvier, les français célèbrent les rois mages, en mangeant la galette des rois.

Si vous voulez la dégustez, vous tombez à pic!

Pour 6 à 10 personnes il vous faudra:

-2 pâtes feuilletées                                                      

-140 g de poudre d’amande

-100 g de sucre fin

-2 oeufs

-75 g de beurre mou

-1 jaune d’oeuf

Et bien sur une fève.

 

Dans un premier temps vous mettrez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Vous utiliserez une fourchette afin de piquer la pâte.

Dans un second temps vous mettrez  dans un bol,  la poudre d’amande, le sucre fin, le beurre et les oeufs. Vous mélangerez les ingrédients, pour obtenir la frangipane.

A la suite de ces actions vous étalerez votre frangipane sur le CENTRE de la pâte feuilletée.

Pour finir vous recouvrirez le tout avec la seconde pâte feuilletée, décorez votre gallette puis badigeonez la de jaune d’oeuf. Enfournez la galette des rois à 200° pendant 30 minutes, plus au moins selon votre four.

Votre Galette est prête, Bon appétit et bonne chance!

PS: Avis personnel,  mangez la le lendemain!

 

 

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