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Recette Galette des rois

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Recette galette des rois

En janvier, les français célèbrent les rois mages, en mangeant la galette des rois.

Si vous voulez la dégustez, vous tombez à pic!

Pour 6 à 10 personnes il vous faudra:

-2 pâtes feuilletées                                                      

-140 g de poudre d’amande

-100 g de sucre fin

-2 oeufs

-75 g de beurre mou

-1 jaune d’oeuf

Et bien sur une fève.

 

Dans un premier temps vous mettrez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Vous utiliserez une fourchette afin de piquer la pâte.

Dans un second temps vous mettrez  dans un bol,  la poudre d’amande, le sucre fin, le beurre et les oeufs. Vous mélangerez les ingrédients, pour obtenir la frangipane.

A la suite de ces actions vous étalerez votre frangipane sur le CENTRE de la pâte feuilletée.

Pour finir vous recouvrirez le tout avec la seconde pâte feuilletée, décorez votre gallette puis badigeonez la de jaune d’oeuf. Enfournez la galette des rois à 200° pendant 30 minutes, plus au moins selon votre four.

Votre Galette est prête, Bon appétit et bonne chance!

PS: Avis personnel,  mangez la le lendemain!

 

 

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