Galette des rois, Galette de l’égalités?

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Histoire

Le saviez vous? Les romains mangeaient déja de la galette! En effet la galette était mangée lors de la fête des saturnelles. Cette fête romaine était située fin décembre et début janvier. Elle célébrait le solstice d’hiver. Elle consistait également à remettre sur pieds d’égalité esclave et roi : Tout le monde mangeait à la même table. Cette tradition  permettait de « revivre » l’âge d’or.

Les chrétiens ont donc repris cette tradition pour fêter l’épiphanie, l’arriver des rois mages.

Durant la révolution française, manger un gâteau et élire un roi étaient hors de question mais ils souhaitaient tout de même partager cette tradition. Les révolutionnaires ont alors décidé de créer le gâteau de la liberté. Depuis le président de la république mange le gâteau de la liberté ou de l’égalité !

Sources:

-Cuisineaz

-Sud ouest

– L’express

 

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